När man tänker på mat som är rik på kalium, kommer bananer alltid att tänka på, eller hur? Och om vi var Mat och Dryck att associera en idrottare med denna frukt, skulle det vara Rafael Nadal, eller hur? Vi står inför en makromineral elektrolyt finns i blodet och har viktiga funktioner på muskel- och nervsystemet.
Hans närvaro är hög i vår kropp, eftersom det är tredje mest förekommande mineral av all metabolism. Kalium är ett mineral som är mycket lösligt i vatten och kroppen får det tack vare vissa livsmedel som vi kommer att beskriva nedan.
Om det är ett grundläggande mineral i vår kropp av en anledning så är det för att det utför funktioner som t. Andra viktiga funktioner är:. Logiskt sett uppstår problem när en grundläggande komponent i vår kropp saknas. Kaliumbrist kallas hypokalemi och det kan orsakas av en brist på konsumtion av livsmedel med detta mineral, av en njursjukdom eller genom att ta diuretika och laxermedel.
Symtomen på hypokalemi är muskelsvaghet, takykardi, lågt blodtryck, törst, aptitlöshet, kräkningar, diarré, trötthet eller förstoppning. Även om det också finns möjlighet att ha ett överskott av kalium i kroppen, skulle vi i så fall tala om hyperkalemi.
Dess orsak kan bero på njursvikt eller att ta mediciner för att behandla kärlsjukdomar eller diuretika. WHO rekommenderar konsumtionen av minst 3. Med utgångspunkt från gr av varje livsmedel är det här några av de som innehåller mest kalium:.
Rika på en mängd näringsämnen inklusive folsyra, järn och vitamin C, gröna bladgrönsaker är höga i detta mineral. Rödbetor leder dessa livsmedel, vilket ger 28 procent av det dagliga värdet DV per 1 kopp. Lax är inte bara en utmärkt källa till magert protein 43 gram per gram och hjärthälsosamma Omegafettsyror, utan det är också en av de bästa maten med hög kalium och låg kolhydrathalt.
En portion på gram kokt vild lax erbjuder 23 procent av DV och kokt odlad lax har 14 procent av DV för kalium. Vild lax har mindre mättat fett än odlad lax, men båda är hälsosamma alternativ. Generellt sett ger bönor ett slag när det kommer till växtbaserad näring, men cannellinibönor även kända som marinbönor ger den högsta mängden kalium i bönfamiljen — 21 procent av DV per 1 kokt kopp.
Att använda bönor som bas för matlagning är ett bra sätt att förbättra din näring och de passar mycket bra till alla typer av grönsaker eller kött. Allas feta favoritfrukt innehåller bra för dig omättade fetter, vitamin E, fibrer och vitamin C.
Det råkar vara en av de bästa maten med hög kaliumketo. En hel avokado ger 21 procent av det dagliga värdet för näringsämnet. Avokado är rejäl och mångsidig, vilket gör dem bra till frukost, lunch och middag. Limabönor även kända som smörbönor har en mild smak och fungerar utmärkt i en mängd olika rätter.