Låt oss lära oss allt om detta enkla svarta kaffe och varför det fortsätter att vara en klassiker. Du vet säkert allt om latte och cappuccino baserat på antalet foton du ser av dem på sociala medier. Men bortsett från dessa två mjölkiga drycker, fortsätter en espressobaserad dryck att vara en klassiker i kaffevärlden, Americano.
I den här artikeln kommer vi att ta itu med allt om det enkla svarta kaffet, dess skillnader från det vanliga bryggda kaffet och hur man gör en perfekt Americano hemma. Människor som älskar sitt kaffe enkelt och svart kan ha beställt Americano flera gånger i kaféer.
Men för dem som inte riktigt har stött på drycken tidigare kan de anta att det bara är en vanlig svensson kopp med ett snyggare namn. Americano är mer än bara det du beställer med dina Mat och Bakning på din lokala favoritrestaurang. Eller det där i din hushålls kaffebryggare som väntar på att du ska gå upp ur sängen på morgonen.
En Americano är en dryck gjord med skickligt bryggda espresso kopp och varmt vatten. Varför kallas det då för Americano? Vi vet att espresso är mer en italiensk fråga. Låt oss resa tillbaka till cirka 80 år. Den mest trovärdiga historien om Americano går tillbaka till andra världskriget.
Kaffe var en nödvändighet för amerikanska trupper att varje soldat tar cirka 32 kilo kaffe varje år. Det var dock en utmaning att paketera och skicka massor av kaffe ända till Europa. På grund av detta detta behövde några amerikanska soldater utplacerade i Italien besöka lokala kaféer för att få sin dagliga koffeinfix.
Eftersom de inte riktigt älskade den starka espresson som italienarna älskade, spädde de den koncentrerade espresson i varmt vatten. Lokalbefolkningen myntade då termen "caffè Americano" som hänvisade till vad amerikanska soldater skulle beställa vid den tiden.
Droppkaffe och en Americano ser väldigt lika ut men låt dig inte luras. Båda är väldigt lika på så många sätt. Båda kaffesorterna skiljer sig åt i beredningsmetoden, koffeininnehållet och den övergripande smaken.
Droppkaffe bryggs med en häll över metod eller i en automatisk kaffebryggare. I denna process tappas hett vatten ner genom en bädd av malet kaffee. Tyngdkraften blir kraften som manipulerar hela bryggningen när den drar ner vattnet genom kaffesumpen och in i filtret.
Slutresultatet är en ren kopp svart kaffe. Under tiden, som diskuterats tidigare, är en Americano en espressobaserad dryck.